ឧបករណ៍ទម្លាក់សម្ភារៈក្នុងកម្រាលឥដ្ឋ CL ឧបករណ៍តភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ
CLឧបករណ៍ទម្លាក់សម្ភារៈក្នុងកម្រាលឥដ្ឋ ឧបករណ៍តភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ

សេចក្តីផ្តើម
CLឧបករណ៍ទម្លាក់សម្ភារៈរវាងកម្រាលឥដ្ឋ គឺសមរម្យសម្រាប់ការបញ្ជូនម្សៅ គ្រាប់ និងថេប្លេតតាមទំនាញផែនដីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ម្ហូបអាហារ និងគីមី។ ទាំងច្រកចូល និងច្រកចេញអាចសម្រេចបាននូវការតភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ គោលការណ៍គឺដើម្បីកាត់បន្ថយល្បឿនធ្លាក់ចុះនៃសម្ភារៈដោយការបំប៉ោង និងច្របាច់ទុយោយឺតដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអង្កត់ផ្ចិតនៃបំពង់ ដោយហេតុនេះការពារការចាត់ថ្នាក់សម្ភារៈ (ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃការលាយ) ការប៉ះទង្គិច និងការបាក់នៃគ្រាប់ និងថេប្លេត និងការតភ្ជាប់នៃសម្ភារៈ។ វាក៏កាត់បន្ថយល្បឿនធ្លាក់ចុះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់ឧបករណ៍ខាងក្រោម។
ទីឃឧបករណ៍ ប្រើប្រាស់ការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ PLC ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងជាប់គ្នារវាងជាន់ខាងលើ និងជាន់ខាងក្រោម។ សម្ភារៈដែលប្រើទាំងអស់គឺជាថ្នាក់អាហារ និងគោរពតាមតម្រូវការ GMP សម្រាប់ការផលិតឱសថ។
គោលការណ៍ការងារ
ទីឧបករណ៍មានឧបករណ៍ភ្ជាប់ច្រកចូល ឧបករណ៍ភ្ជាប់បំពង់ទម្លាក់សម្ភារៈ ឧបករណ៍ភ្ជាប់ច្រកចេញ និងឧបករណ៍ភ្ជាប់ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ។ ទាក់ទងនឹងប្រតិបត្តិការ និងការគ្រប់គ្រង ទាំងរបៀបត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងដោយដៃត្រូវបានផ្តល់ជូន។
អំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ ប្រតិបត្តិកររុញស្គរសម្ភារៈដោយដៃទៅក្នុងទីតាំងធ្វើការ ហើយធានាវា។ បន្ទាប់មក ដោយចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើមទម្លាក់" នៅលើទូត្រួតពិនិត្យនៃបំពង់ទម្លាក់ ការចតដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានចាប់ផ្តើម។ កម្មវិធីបំប៉ោង និងរក្សាសម្ពាធចាប់ផ្តើមដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយសន្ទះបិទបើកមេអំបៅរបស់ស្គរត្រូវបានបើក (ប្រសិនបើស្គរត្រូវបានបំពាក់ដោយសន្ទះបិទបើកមេអំបៅដោយដៃ វាត្រូវបើកដោយដៃ) ដើម្បីចាប់ផ្តើមបញ្ចូលសម្ភារៈ។ នៅចុងខាងលើ (ចុងបញ្ចូល) នៅពេលដែលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិតសម្ភារៈខាងលើត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម សកម្មភាពផ្សងត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នេះធានាថាសម្ភារៈធ្លាក់ចុះយឺតៗ។ នៅពេលដែលសម្ភារៈឈានដល់ចុងខាងក្រោម (ចុងបញ្ចេញ) ហើយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិតសម្ភារៈខាងក្រោមត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម សន្ទះបិទបើកមេអំបៅបញ្ចេញបើកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយបញ្ចប់ដំណើរការទម្លាក់សម្ភារៈ។
ពេញមួយដំណើរការដឹកជញ្ជូន និងបញ្ចូលសម្ភារៈទាំងមូល PLC អាចកំណត់ថាតើដំណើរការនេះធម្មតា ឬមិនប្រក្រតី ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពធ្វើឱ្យសកម្ម និងលំដាប់នៃឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិតសម្ភារៈខាងលើ និងខាងក្រោម។

លក្ខណៈពិសេស
ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម៖
១. ប្រព័ន្ធបញ្ជាប្រើប្រាស់ PLC (Programmable Logic Controller) ដើម្បីអាចឲ្យដំណើរការដោយប្រើប៊ូតុងតែមួយសម្រាប់ដំណើរការបញ្ជាទាំងមូល។
2. ស្ថានីយត្រួតពិនិត្យត្រូវបានដំឡើងនៅចុងបញ្ចេញ និងចុងចំណីនៃបំពង់បង្ហូរប្រេង ដែលជួយសម្រួលដល់មុខងារដែលភ្ជាប់គ្នារវាងចុងទាំងពីរ។
៣. ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិតសម្ភារៈខាងលើ និងខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់សកម្មភាពរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក ដោយកំណត់ដោយផ្ទាល់ថាតើស្ថានភាពដឹកជញ្ជូនមានលក្ខណៈធម្មតា ឬមិនប្រក្រតី និងកំណត់មូលហេតុ។
៤. ឧបករណ៍បំប៉ោង និងរក្សាសម្ពាធត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាប់សម្ពាធដែលនាំចូលពីបរទេស។
៥. ក្នុងករណីមានប្រតិបត្តិការមិនប្រក្រតី ប្រព័ន្ធអាចបង្កឱ្យមានសំឡេងរោទិ៍ទាំងសំឡេង និងរូបភាព។
6. ល្បឿនទម្លាក់សម្ភារៈអាចលៃតម្រូវបាន។
ប្រព័ន្ធចត៖
១. ប្រព័ន្ធនេះប្រើប្រាស់យន្តការលើកស៊ីឡាំងខ្យល់ ដែលផ្តល់កម្លាំងគៀបខ្លាំង។ រន្ធចតត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុដើមទន់ ថ្នាក់អាហារ ដែលការពារការលេចធ្លាយម្សៅបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
2. គម្របបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីការពារការចម្លងរោគសម្ភារៈ។
៣. ច្រកចូលត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ដកដង្ហើម ដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ទៅបំពង់បង្ហូរប្រេង ដែលធានាថាសម្ភារៈធ្លាក់ចុះដោយរលូន។
៤. ប្រព័ន្ធនេះប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនូវការតភ្ជាប់ PU ដែលអាចបត់បែនបានរហ័ស ដែលផ្តល់នូវដំណើរការផ្សាភ្ជាប់ល្អ ភាពបត់បែនខ្ពស់ និងតម្លាភាពខ្ពស់។
៥. ឧបករណ៍ខាងលើ និងខាងក្រោមអាចមានភាពចម្រុះ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ស្គរសម្ភារៈ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ និងម៉ាស៊ីនរ៉េអាក់ទ័រដែលទាំងអស់នេះមានសមត្ថភាពភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិជាមួយបំពង់បង្ហូរប្រេង។
សមាសធាតុទម្លាក់ច្រើនស្រទាប់៖
ស្រទាប់ខាងក្រៅត្រូវបានផលិតពីបំពង់ដែកអ៊ីណុក ដែលជួយសម្រួលដល់ការដំឡើងឧបករណ៍។ ស្រទាប់កណ្តាលគឺជាបំពង់ស៊ីលីកូនដែលធានាបាននូវភាពបត់បែន។ ស្រទាប់ខាងក្នុងបំផុតគឺជាថង់ PE ត្រង់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការជំនួសរហ័ស និងសម្អាតឧបករណ៍បានយ៉ាងងាយស្រួល។













